Recettes traditionnelles

Muscle de porc au miel et balsamique

Muscle de porc au miel et balsamique

Tout steak mariné de cette manière - qu'il s'agisse de porc, d'agneau ou de volaille - se marie très bien avec le barbecue. Pour des raisons techniques9 voir fumée et odeurs) je l'ai préparé au four. Le résultat était délicieux.

  • 1 muscle pelé et entaillé par endroits
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • jus de 1/2 citron
  • si vous avez un peu d'origan frais
  • sel poivre

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muscle de porc au miel et au balsamique :

Mélangez tous les goodies pour faire mariner et graisser la viande de tous les côtés.Si elle n'est pas pressée, elle peut être laissée mariner au réfrigérateur pendant quelques heures.

Je l'ai mis au four chauffé à la bonne chaleur et l'ai gardé pendant environ 25-30 minutes. en le tournant environ 2 fois. C'est encore meilleur sur le grill... en extérieur... !!


Rôti de porc sauce vinaigre balsamique et miel, délice suprême en quelques minutes seulement !

Si vous voulez essayer une recette de steak vraiment savoureuse, alors vous devez apprendre à faire une portion spectaculaire de porc avec une sauce au vinaigre balsamique et du miel ! Une folie à préparer, dont le succès est garanti !

Si vous voulez essayer une recette de steak vraiment savoureuse, alors vous devez apprendre à faire une portion spectaculaire de porc avec une sauce au vinaigre balsamique et du miel ! Une folie à préparer, dont le succès est garanti !

& Icircncepem en mettant à & icircncins un Poêle en cuivre Regis Stone 28 CM, car il a une triple couche spéciale, antiadhésive, qui nous permettra de faire de la viande sauce porc et vinaigre balsamique Avec du miel & icircn au même endroit, sans se soucier des marques de brûlure.

Le porc est coupé en morceaux ou en cubes de la taille désirée, ajoutez du sel et du poivre au goût, mais aussi deux cuillères à soupe de beurre (pour plus de saveur). Faites bien dorer les morceaux des deux côtés, puis sortez-les sur une assiette. Ajoutez un petit oignon, des gousses d'ail, des oignons verts hachés et du thym et du romarin, verts ou séchés.

Tempérez-les bien, puis ajoutez deux cuillères à soupe de beurre, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre, 2-3 cuillères à soupe de miel et mélangez. Bien entendu, après dégustation, vous pouvez ajuster la sauce à votre convenance.

Ajouter 2 cuillères à café de moutarde, des morceaux de viande et. c'est tout!

Nous en avons utilisé un Poêle en cuivre Regis Stone 28 CM, en raison des nombreux avantages qu'il offre. Le premier aspect et le plus important est le fait que le steak, ainsi que la sauce, ont conservé la texture que nous voulons, mais aussi les couleurs vives. Il n'a utilisé que du beurre pour faire la sauce, car sinon on pourrait cuisiner un délicieux steak de porc sans une goutte de gras ! La raison? La couche spéciale antiadhésive, qui donne l'effet de la pierre chaude, empêche le collage et vous pouvez certainement dire & bdquoadio & rdquo définitivement aux marques de brûlure ou à la fumée désagréable.

& Icircn le deuxième r & acircnd, les casseroles de Gamme Régis Pierre ils ont une base en acier inoxydable, permettent une répartition uniforme de la chaleur et sont beaucoup plus résistants aux rayures, ce qui les rend de meilleure qualité que les casseroles en céramique.

Même les concurrents du salon Chefs at Knives étaient convaincus de la qualité de ces produits, c'est pourquoi ils cuisinent tous les plats avec l'aide de Régis casseroles Calcul!


CTES DE PORC AU FOUR & # 8211 FRAGÉES ET COLLANTES

Les côtes de porc cuites au four, juteuses, savoureuses et collantes sont cuites lentement au four de sorte que la viande tombe presque de l'os et peut être mangée même sans fourchette ni couteau, sans respirer. La recette de côtes levées au four est une délicieuse recette de steak que beaucoup de gens aiment parce qu'elle a l'air appétissante et qu'elles sont très savoureuses.

& # 8220Côtes de porc au four & # 8221 est l'une des recettes les plus simples (promis !), mais il faut beaucoup de patience pour les faire cuire ou profiter de ce moment où on les oublie presque pour faire d'autres choses autour de la maison, pour travailler ou se détendre devant le LA TÉLÉ.

Il y a de nombreuses années, lorsque je suis arrivé à Brasov, je suis allé dans un restaurant de quartier, entre des immeubles. Là, j'ai mangé les meilleures côtes levées dans un restaurant. Je ne sais pas si le lieu existe toujours, mais je reviens définitivement avec un lien vers celui-ci.

Nous avons également toutes sortes de restaurants à Bucarest où vous pouvez manger des côtes levées, mais je ne peux pas dire que j'ai été aussi impressionné. C'étaient des côtes levées, bien faites, mais sans ça quelque chose qui vous ferait dire en bout de table & #8220wow & #8221 et envie que je revienne spécialement pour ça.

J'ai préparé ici les meilleures côtes de porc (côtes levées) avec un glaçage collant, du miel et du jus de tomate. Ils sont meilleurs qu'au restaurant et certainement beaucoup moins chers !

De mon point de vue côtes levées ils sont bien meilleurs que les grillés, car ils ne sont pas cuits à l'avance et rien du goût de la viande n'est perdu.

La viande des côtes de porc est plus dure, elle a donc besoin d'un temps de cuisson plus long, mais à basse température, pour devenir tendre. Le four est idéal pour cette recette. La marinade sèche peut aussi être légèrement modifiée, si vous n'avez pas tous les ingrédients dans la maison.

Lors du choix des coûts pour ce type de recette, pensez à certaines avec de la viande d'au moins 1 cm d'épaisseur. J'ai reçu ces côtes levées au printemps d'un boucher fraîchement ouvert à Bucarest & # 8211 Ghita Butchery. Je ne fais pas de publicité, mais je dois admettre que ces côtes levées et la côtelette d'os étaient très bonnes !

Regardez la bonne viande qu'ils ont sur eux. Il est important d'acheter des côtes levées chez les bouchers. Ils s'assurent d'avoir de la viande fraîche et de qualité, car leur activité dépend de la satisfaction des clients. S'ils l'aiment, revenez en parler & #8230

Pour certains types de viande, je préfère aller chez le boucher plutôt que d'acheter au supermarché. Il y a une boucherie près de chez moi, à Otopeni, où il y a une file d'attente, comme à l'époque communiste (surtout le week-end).

Pour préparer des côtes de porc tendres et collantes au four, avec la viande tombant sur l'os, vous devez suivre les conseils ci-dessous :

  • 1. Retirez la fine membrane qui recouvre les os. Choisissez un couteau à pointe fine pour le détacher dans un premier temps, puis tirez à la main. Il est possible qu'il soit déjà retiré, mais moins souvent.
  • 2. Utilisez une marinade sèche en première partie de cuisson & # 8211 le secret des bonnes côtes de porc réside dans les couches de saveurs !
  • 3. Faites cuire vos os la plupart du temps.
  • 4. Les côtes levées sont enveloppées et scellées dans du papier d'aluminium car la vapeur les aidera à cuire. Si vous voulez éviter l'aluminium, utilisez du papier sulfurisé et enveloppez très bien la plaque !
  • 5. Mettez le glaçage collant sur les côtes de porc au four lorsqu'elles reviennent à cuire avec la viande vers le haut. Le miel caramélise le glaçage et contrebalance l'association moutarde, jus de tomate et vinaigre balsamique.

Quelles garnitures conviennent aux côtes de porc au four? En commençant par les frites, jusqu'aux paysannes, les pommes de terre au four, les patates douces au four (vous pouvez les voir dans mon assiette) mais aussi les légumes sautés, les légumes tempura, fleur d'oignon panée, salades, maïs bouilli ou grillé. Une pinte de bière et quelques cornichons iraient bien avec, n'est-ce pas ?

J'ai d'abord mangé des côtes de porc collantes en Amérique, il y a 15-16 ans, avec des rondelles d'oignon, des frites et de la sauce aïoli. Mais je vous recommande d'essayer la fleur d'oignon panée. Il est esthétique, savoureux et prend moins de temps qu'il n'en faudrait pour faire des rondelles d'oignon.

Je n'ai pas eu l'occasion de mettre d'autres recettes de côtes de porc préparées par moi jusqu'à présent, mais si vous aimez les friandises, essayez poitrine de porc avec des souris croustillantes, filet de porc poêlé aux bleuets et sauce au vin rouge et bien d'autres recettes de porc regroupées dans une collection de recettes que l'on peut suivre en cliquant ici.

Maintenant, je laisse la liste des ingrédients et comment se préparer pour côtes de porc cuites au four tendres et collantes.

INGRÉDIENT:

1 cuillère à café de poivre noir réchauffé

1 cuillère à café de Baharat ou 7 piments & # 8211 Epice arabe

1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de paprika fumé

1/2 cuillère à café de muscade moulue

1 cuillère à café de flocons d'oignons garnis

1 cuillère à café d'ail granulé

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de basilic séché

Pour le glaçage:

2 cuillères à café de vinaigre balsamique

3 gousses d'ail données au pressoir

4 cuillères à soupe de whisky & # 8211 facultatif

Pour commencer, j'ai préparé l'épice pour la marinade sèche. J'ai mis tous les ingrédients dans un bol et les ai mélangés jusqu'à consistance lisse. Si vous n'utilisez pas toutes les épices pour le steak, vous pouvez le conserver dans un bocal scellé avec un couvercle jusqu'à 6 mois.

J'ai retiré la membrane des os car elle est collante et difficile à mâcher. Coupez la lime au bout et utilisez un couteau fin ou avec deux doigts essayez de la détacher de l'os. Une fois qu'un morceau est assez grand pour tenir votre main, vous tirez lentement sur les côtes jusqu'à ce que vous atteigniez la fin. S'il se casse en cours d'intervention, reprendre la technique de manière à retirer absolument toute la membrane.

La viande est humide et n'a pas nécessairement besoin de quelque chose pour aider la marinade sèche à rester, mais si vous pensez avoir besoin de quelque chose en plus, vous pouvez tout graisser avec une très fine couche de moutarde. Je les ai laissés une heure à température ambiante.

J'ai mis les côtes de porc dans du papier d'aluminium, avec la viande vers le bas, je les ai enveloppées en essayant de les sceller (afin que la vapeur et le jus laissés par la viande ne sortent pas) pendant la cuisson et je les ai mises au four préchauffé à 160° C. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé à la place du papier d'aluminium, mais dans ce cas, vous n'envelopperez que la plaque, pas les morceaux de côtes.

Je les ai cuits au four pendant 150 minutes. Si vous avez beaucoup de viande sur vos côtes, vous pouvez les laisser même 3 heures. Pendant ce temps j'ai préparé le glaçage avec du jus de tomate, du miel, de la moutarde, du vinaigre balsamique et du whisky (facultatif), dans lequel j'ai mis 3 gousses d'ail données par le pressoir. Je les ai fait bouillir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.

Le glaçage reste à température ambiante jusqu'à son utilisation.

Après cet intervalle j'ai découvert les côtes levées, les ai graissées avec du glaçage collant, les ai recouvertes à nouveau et les ai remises au four. J'ai augmenté la température à 180 ° C et je les ai laissés encore 30 minutes, puis j'ai retiré le papier d'aluminium et les ai laissés encore 45 minutes.

J'ai préparé la recette il y a quelques mois et il semble que je n'ai pas gardé les photos avec les côtes fraîchement sorties du four, où l'on pouvait voir la viande détachée de l'os. Je viens de poser pour mon assiette.

Mais je suis content de l'avoir fait parce que j'ai réussi à vous montrer comment vous pouvez faire des côtes de porc cuites au four tendres, collantes et extrêmement savoureuses.

J'espère vous avoir convaincu d'essayer la recette dès que possible.


Filet de porc grillé - avec sauce aux cerises et menthe

  • Filet de porc grillé à la sauce aux cerises (Maria Matyiku / Epoch Times) Filet de porc grillé à la sauce aux cerises
  • Les principaux ingrédients (Maria Matyiku / Epoch Times) Les principaux ingrédients
  • Le muscle est assaisonné de sel et de poivre (Maria Matyiku / Epoch Times) Le muscle est assaisonné de sel et de poivre
  • Griller les muscles (Maria Matyiku / Epoch Times) Griller les muscles
  • Cuire les oignons rouges dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter les cerises (Maria Matyiku / Epoch Times) Cuire les oignons rouges dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajouter les cerises
  • Porter la sauce à ébullition pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. (Maria Matyiku / Epoch Times) Faire bouillir la sauce pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  • Ajoutez du sel et du poivre au goût et saupoudrez de menthe (Maria Matyiku / Epoch Times) Ajoutez du sel et du poivre au goût et saupoudrez de menthe.
  • Verser la sauce aux cerises sur les moules, juste avant de servir. (Maria Matyiku / Epoch Times) Versez la sauce aux cerises sur les moules, juste avant de servir.

Bien que traditionnellement, la sauce aux cerises soit servie avec du poulet, du canard ou de la dinde, le goût aigre-doux de la sauce se marie parfaitement avec le filet de porc. L'association de deux ingrédients aromatiques et contrastés - les cerises et la menthe - confère à la sauce une combinaison unique à sa manière : la menthe apporte un bouquet d'arômes légèrement épicés, et les cerises apportent un équilibre parfait entre aigre-doux.

Ingrédient:

1-2 muscles de porc d'environ 500-600g chacun,
sel et poivre au goût,
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)

Pour la sauce aux cerises :
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à soupe d'oignons rouges coupés en dés,
1/2 kg de cerises dénoyautées,
le jus d'un demi citron,
2 cuillères à café de miel,
1/2 tasse d'eau,
1 cuillère à café d'amidon,
quelques brins de menthe hachée,
sel et poivre au goût

Préparation:

Préparation de la sauce aux cerises : Dans une petite casserole ou une casserole à feu moyen-vif, mettre l'huile d'olive et l'oignon rouge. Cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent, puis ajouter les cerises, le miel, le jus de citron et l'eau. Remuer doucement pour incorporer tous les ingrédients et porter le mélange à ébullition puis baisser la température.

Porter à ébullition pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Si vous voulez une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'amidon dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau. Enfin, salez et poivrez au goût et saupoudrez de menthe hachée.

Le muscle peut être cuit entier ou coupé en morceaux. Il est important qu'il soit graissé avant la cuisson, afin de préserver la tendreté de la viande et d'éviter qu'elle ne se dessèche.

Assaisonnez la viande de sel et de poivre, puis graissez chaque morceau de viande avec de l'huile d'olive. En option, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique à l'huile. Les muscles sont placés sur le gril chaud. Retournez chaque morceau de muscle de tous les côtés pour lui donner une forme grillée.

Le filet de porc peut être cuisiné selon les préférences culinaires de chacun : plus sanglant, normal ou bien cuit. Avant de servir, le muscle est tranché en fins morceaux et la sauce aux cerises est versée dessus. À côté, vous pouvez servir de la purée de pommes de terre, du riz, de la salade ou votre garniture préférée.

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Côtelette de porc à la polonaise - le choix parfait pour un dîner parfait !

Nous vous présentons une recette de côtelette de porc à la polonaise. Si vous voulez préparer un plat de porc vraiment copieux, la côtelette de porc est le choix idéal. De cette façon, il est facile de servir un plus grand nombre d'invités. Cette délicatesse de viande est assez simple à préparer et est très délicieuse. Choisissez du porc avec moins de gras. Servez la compote de choux ou de pommes de terre.

Ingrédients

Méthode de préparation

1. Décongeler (si nécessaire), laver et sécher les côtelettes de porc.

2. Épluchez la carotte, l'oignon et le céleri. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau sur le feu. Ajouter le piment de la Jamaïque, les clous de girofle et la feuille de laurier. Quand il commence à bouillir, ajoutez la côtelette de porc. Laisser mijoter pendant 60-90 minutes.

3. Préparez la marinade : dissolvez le miel dans la bière, ajoutez le piment et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la pâte de tomate.

4. Approfondir les côtelettes de porc dans la marinade. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant la nuit.

5. Cuire la ciolanele sur une plaque de cuisson tapissée de papier ou sur une grille pendant environ 60 minutes.


Filet de porc poêlé avec salade

Aujourd'hui, j'ai reçu une autre recette de moules de porc avec salade! Merci à Eliza C. pour cette recette !

Nous avons besoin de 4 morceaux de filet de porc que nous faisons mariner avec du sel, du poivre, un peu de vin et laisser reposer pendant 2-3 heures. Si vous n'avez pas le temps de laisser mariner, vous pouvez le faire directement.

Nous mettrons les muscles dans une poêle à griller, à feu moyen à doux, 3-4 minutes de chaque côté. Selon la façon dont vous voulez la viande : mieux cuite ou plus sanglante, vous pouvez laisser la viande plus ou moins cuite.

Ingrédient:

  • filet de porc
  • tomates
  • salade
  • concombres
  • Olives
  • sel / poivre / épices

Dernières recettes :

Pendant ce temps, en accompagnement, nous préparerons une délicieuse salade, savoureuse et pleine de vitamines. C'est simple à faire. On va laver les légumes : tomates, concombres, salade, poivrons, oignons, les couper et les mettre le tout dans un bol. On peut aussi ajouter des olives. Assaisonner avec du sel, de l'huile d'olive, du jus de citron.

Nous mettrons de la salade et des morceaux de viande dans l'assiette. Une recette facile pour un dîner en famille. Il se marie très bien avec un verre de vin rouge.

Cette préparation a vraiment fière allure et nous remercions Eliza d'avoir partagé la recette avec nous ! On vous attend avec d'autres gourmandises prêtes !


Cuisses de poulet désossées avec glaçage au miel et vinaigre balsamique

Si je t'ai encore parlé l'autre jour de la qualité des gratins de pommes de terre pour les repas avec plus d'invités, je vais vous proposer aujourd'hui une recette de steak de poulet sur le plateau, qui peut tout aussi bien être au menu d'un repas de fête. Je ne sais pas comment tu fais, mais quand j'ai plus d'invités, je prépare deux sortes de steaks, à partir de deux types de viande, pour être sûr de pouvoir satisfaire tous les goûts. Habituellement, je prépare un steak de porc et un steak de poulet ou de dinde en prenant soin de différencier les ingrédients et les saveurs (c'est-à-dire que si j'enveloppe le filet de porc dans du bacon, je ne choisis pas un steak de poulet fumé par exemple). Revenons à notre bébé aujourd'hui. Il s'agit plus précisément de cuisses de poulet désossées, légèrement épicées et sucrées, avec un glaçage au miel et du vinaigre balsamique.

Le steak peut être préparé en entier à l'avance (seulement pour le réchauffer si nécessaire) ou partiellement (le mettre au four lorsque les invités arrivent, en étant prêt pendant que vous le servez avec un verre et dégustez des collations et des entrées). Quoi que vous fassiez, il est bon de laisser mariner le poulet pendant au moins 30 minutes, afin que les saveurs pénètrent dans la viande. Côté garniture, le Gratin au jambon cru et au parmesan présenté hier ou, si vous ne voulez pas compliquer les choses, des frites ou de la purée vont très bien. Aussi, une salade verte avec une vinaigrette au vinaigre balsamique fonctionne très bien (pour nous tenir au courant).

Ingrédients (pour 6 portions) :
& # 8211 cuisses de poulet désossées 1,2 kg
& # 8211 ail en poudre 4 cuillères à café avec embout
& # 8211 paprika fort (fumé de préférence) 4 cuillères à café râpé
& # 8211 cumin moulu 2 cuillères à café
& # 8211 paprika doux 2 cuillères à café râpé
& # 8211 huile d'olive (peut aussi être faite de gâteaux) 4 cuillères à soupe
& # 8211 miel 150 g
& # 8211 vinaigre balsamique 2 c.
& # 8211 sare

Lavez le poulet, essuyez-le avec de l'eau et placez-le dans un bol Jena. Mettez l'huile, l'ail, les deux types de paprika, le cumin moulu et un peu de sel dessus. Bien mélanger, bien, en veillant à ce que les morceaux de poulet soient uniformément recouverts par les épices. Laissez mariner le poulet pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, chauffer le four à 190 degrés. Couvrir le plat de papier aluminium et mettre au four. Laissez reposer 25 minutes, puis retirez le papier d'aluminium et laissez encore 10 minutes. Mélanger le miel avec le vinaigre balsamique dans un bol et en verser la moitié, uniformément, sur le poulet. Laissez encore 5 minutes, puis ajoutez le reste du miel. Si vous voulez que le poulet fasse une petite croûte sur le dessus, faites griller le plat pendant 2-3 minutes. Sinon, laissez-le encore 5 minutes et éteignez le feu.

Laissez le poulet respirer environ 10 minutes, puis servez-le avec la garniture choisie.


Comment préparer le filet de porc tressé avec des saucisses maison, vieille recette simple

  1. Nous coupons le muscle en trois brins égaux, dans le sens de la longueur. On ne coupe pas le bout, on le laisse attrapé, pour commencer à tisser à partir de là.
  2. Assaisonner la viande : saler le plus possible avec quatre doigts, une pincée de couteau à thym, du poivre fraîchement moulu autant que 2-3 doigts, du romarin, que l'on écrase un peu plus.
  3. On coupe le saucisson un peu plus long que le morceau de muscle, on doit obtenir trois morceaux de saucisson.
  4. Placer un morceau de saucisse sur chaque lanière de porc et tresser soigneusement.
  5. Nous attrapons les extrémités des saucisses avec des cure-dents, afin que tout reste le mieux possible et attrapé.
  6. Placez la tresse dans la poêle, arrosez d'huile, placez les tranches d'ail entre la viande et les saucisses. L'ail est facultatif, mais lui donnera une saveur particulière.
  7. Mettez-le au four à une température de 220 degrés Celsius, pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce que tout soit prêt.

Porc sauté au four

Comment est-il servi ?

Quand c'est prêt, bien doré et que nous avons rendu fous les voisins, la famille et tous les chiens et chats du quartier avec de telles odeurs, nous sortons le brun du four et le laissons se calmer pendant 10 minutes. C'est-à-dire respirer, c'est-à-dire avant de nous précipiter avec des fourchettes et des couteaux lubriques et de tout faire.

Nous préparons également un joint , une salade ou cornichons et quelque chose pain frais fait maison . J'ai continué et je lui ai raconté l'histoire comme ça. Comme il n'y a pas de place pour la paresse ou les chants de Noël, l'appétit est trop grand !

Essayez aussi la recette, puis nous parlerons & # 128578

Et je vous laisse la recette en vidéo, vous savez que je suis une fille bien & # 128578

Les ménagères ont essayé la recette et nous ont envoyé les photos :

Re & # 539 recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Filet de porc tressé aux saucisses maison, ancienne recette, simple


Retirez les noyaux de pommes et coupez-les en petits morceaux. Préparez la marinade en mélangeant les morceaux de pomme, l'huile de tournesol, le mélange Kotányi Grill Chop et la pointe d'un couteau à poivre de Kotányi.

Utilisez le mélange pour faire mariner les côtelettes et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à cuire.

Lavez bien les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Placez-les ensuite dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et appuyez un peu jusqu'à ce qu'elles craquent et s'ouvrent. Ajouter beaucoup d'huile d'olive et de romarin de Kotányi, assaisonner de sel et de poivre et cuire au four environ 25 minutes à 200 ° C (392 ° F) en utilisant le réglage du four conventionnel jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Épluchez les carottes, puis coupez-les en deux (si nécessaire) et graissez-les avec de l'huile d'olive. Griller environ 8 à 10 minutes en retournant fréquemment. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Faites griller la côtelette pendant environ 5 minutes des deux côtés, puis retirez la viande du gril et enveloppez-la dans du papier aluminium. Laissez reposer environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel au goût.


Vidéo: RecetteTravers de porc au miel (Janvier 2022).