Recettes traditionnelles

Salade de chou au céleri et pomme

Salade de chou au céleri et pomme

Je choisis généralement des pommes aigres, mais cette fois, j'avais de l'or doré du pays.

Nous nettoyons le chou des premières feuilles et le hachons fidèlement, puis nous le frottons avec un peu de sel.

Nous nettoyons le céleri et le mettons sur la grande râpe, puis nous l'ajoutons sur le chou.

Les pommes auraient été indiquées pour ne pas être épluchées, mais pour moi la peau s'est séparée d'elle-même, étant trop mûre.

Nous donnons également les pommes (sans tiges), également sur la grande râpe et nous les ajoutons sur le céleri et le chou et nous mélangeons le tout uniformément.

Saupoudrer un peu de poivre blanc et ajouter le vinaigre balsamique et l'huile, petit à petit jusqu'à ce que nous obtenions le goût qui nous satisfait.

Je le sers nature, entre les repas, ou en salade pour divers plats.

Bon appétit!


Salade croustillante au chou, carottes, pommes, amandes et canneberges

Une délicieuse salade aussi bien à manger qu'à regarder.Elle peut être faite à tout moment de l'année, mais elle est particulièrement adaptée au passage de l'hiver au printemps car on utilise principalement des aliments de saison, très nutritifs.

Ingrédients (6 portions)

- une laitue (laitue) coupée en morceaux pas très petits

- 2 tasses de chou rouge haché

- 2 tasses de carottes coupées en fines tranches

- une tasse de pommes sucrées coupées en dés

- une demi-tasse d'amandes

- une demi-tasse de canneberges, de préférence déshydratées, non confites

- une cuillère à café de menthe finement hachée (facultatif)

Sauce au miel et moutarde

- un quart de tasse d'huile d'olive pressée à froid

- une cuillère à café de graines de moutarde

- une poudre de poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Mettez la laitue, le chou et les carottes dans un saladier. Ajouter la moitié de la composition de vinaigrette et mélanger. Mélanger le reste de la vinaigrette avec les pommes et les canneberges, les ajouter sur la salade et garnir d'amandes concassées et de menthe (si vous avez choisi de l'utiliser).

Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.


Salade de céleri aux carottes

Salade de céleri aux carottes aujourd'hui, il est courant dans notre maison. Parfois, nous le préparons en combinaison avec de la pomme et nous n'ajoutons pas une simple vinaigrette, ou, les jours fériés, nous n'en faisions que des carottes, du céleri et de la mayonnaise.

Mais comment pendant un certain temps j'ai commencé à éviter, pour diverses raisons, d'utiliser de la mayonnaise mais je ne voulais toujours pas abandonner la bonté de salade de céleri aux carottes, je l'ai remplacée par une vinaigrette au yaourt grec dont je suis tombée amoureuse. J'ai envie de l'utiliser dans n'importe quel type de salade comme celle-ci.

En fait, la recette de ces derniers jours, si vous vous en souvenez, en était aussi une avec une telle vinaigrette. Je fais référence à la recette de salade de chou, avec carotte et chou, qui est devenue notre préférée depuis que le nouveau chou est apparu sur le marché.

En effet, comme de nombreux légumes sont désormais apparus et que beaucoup apparaîtront encore, il serait dommage de ne pas en profiter et de les manger en saison, quand ils sont plus savoureux et plus sains. Sans compter qu'ils influencent positivement notre budget par le fait qu'ils sont moins chers. Donc, dans la prochaine période, je publierai plus souvent des recettes simples, rapides, saines et ... "économiques" qui respectent notre budget.


Salade de chou, carottes et céleri - Vous aide à perdre du poids rapidement, sans trop d'effort.

La salade est la première option et la plus saine pour un régime. De plus, la salade est devenue une spécialité de la maison chez les familles qui cuisinent et mangent sainement. La prochaine salade est certainement non seulement saine, mais aussi très savoureuse. En le consommant, surtout le matin, mais notre recette est plus complexe, vous avez des bénéfices énormes et inattendus. Vous avez besoin de chou cru, de céleri cru et de carottes crues en quantités égales.

Mélanger les légumes, coupés très finement ou mis sur une râpe fine, avec du jus de citron et un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite quelques olives, 1-2 cuillères à soupe de maïs bouilli, de persil ou d'aneth finement haché. La salade doit être consommée le matin.

Mais il y a aussi une alimentation complète… Au petit-déjeuner, mangez une tranche de pain grillé et un œuf ou une banane et un verre de jus de pamplemousse. Au déjeuner, une assiette de salade (300 g). En collation, vous pouvez manger une pomme, et pour le dîner, une assiette de salade (300 g).

Pendant 3 semaines, consommez 100-150 g de salade avant les repas principaux. Vous pouvez manger n'importe quoi sans problème, mais vous devez réduire les portions et éviter les aliments malsains.

Vous perdrez, dans les trois semaines, jusqu'à 5 kilogrammes. Il est également très important de rester suffisamment hydraté. Il peut être compliqué de suivre exactement le régime, mais n'oubliez pas de manger cette salade à l'aube.

Choux:
Aide à détoxifier le corps
Améliore la santé gastro-intestinale
Indiqué dans le traitement de l'ulcère gastroduodénal.
A lire aussi : Chou rouge - une aide pour lutter contre de nombreux types de cancer : côlon, sein ou utérin.


Tout d'abord nous préparerons les légumes qui seront utilisés : la carotte sera nettoyée et lavée, les betteraves seront épluchées et bouillies dans de l'eau salée. Le céleri, également nettoyé et lavé, ainsi que la pomme, mais nous le laisserons pelé en raison des vitamines qu'il contient.

On va préparer un bol assez grand avec une bouche plus large pour y mettre les légumes qui seront préparés un par un.

Pour le chou, nous utiliserons une râpe spéciale en & # 8221 V”, pour rendre le chou fidèle et uniforme, mais en son absence, il peut être coupé avec un couteau très tranchant.

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Ensuite le chou sera mis dans le bol déjà préparé, et on s'occupera de la carotte que l'on mettra sur la grande râpe, le céleri aussi, les betteraves rouges et aussi la pomme.

Tous ces légumes seront placés sur le chou, en les mélangeant légèrement avec une fourchette ou une spatule.

Pour cette recette, nous allons faire un pansement ainsi : dans un bol nous mettrons le jus de citron, la moutarde, le miel, le sel et le poivre, à la suite d'être mélangés légèrement avec un fouet puis mis sur la salade.

Pour un meilleur goût et selon la préférence des autres, nous pourrons mettre des olives et même quelques cuillères à soupe de mayonnaise dans la salade, de préférence celle faite à la maison, mais si le temps ne nous le permet pas, nous pouvons aussi utiliser celle des commerces.

Qui aime les noix, pourra aussi en mettre dans cette salade, mais c'est facultatif. Vous pouvez également couper un peu de verdure comme un peu de persil ou quelques feuilles de céleri vert.

La salade de légumes associée au chou se marie très bien et sert de garniture pour un steak grillé avec une purée de pommes de terre.


SALADE DE CHOU BLANC

Salade de chou blanc, l'une des salades estivales les plus simples et les plus savoureuses.Chacun la prépare selon ses goûts, en y ajoutant des carottes, des poivrons, du cumin, des feuilles de céleri ou encore de la pomme râpée.

Je l'aime de la manière la plus simple possible, assaisonnée d'huile et de vinaigre de vin blanc, d'un peu de poivre et d'aneth frais.

  • 1 petit chou blanc
  • 1 cuillère à café de sel râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2-3 cuillères à soupe de vinaigre
  • poivre
  • aneth frais

Comment préparer une salade de chou blanc

Lavez, nettoyez le chou des premières feuilles et hachez-le aussi finement que vous le souhaitez, mélangez-le avec du sel en pétrissant doucement, puis laissez-le reposer un moment pour prendre son sel.

Puis pressez-le du liquide qu'il restait et mettez-le dans un bol.

Mélanger l'huile avec le vinaigre, poivrer au goût et verser la vinaigrette sur le chou.Mélanger délicatement et décorer la salade avec de l'aneth fraîchement haché.

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Salade de céleri et carottes

Recette de salade au céleri et carottes vient de la cuisine tunisienne et est excellent pour ceux qui sont au régime, mais aussi pour ceux qui mangent des légumes frais.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron.


Salade de céleri aux carottes, pomme et yaourt

La salade de céleri aux carottes et aux pommes est une salade très populaire, simple et très savoureuse. Je le prépare assez souvent, surtout en hiver, lorsque les tomates du commerce n'ont plus bon goût. Cette salade est également très saine et est très facile à préparer.

La salade de céleri aux carottes et aux pommes peut être laissée simple mais elle est beaucoup plus savoureuse avec de la mayonnaise. Mais je n'utilise pas de mayonnaise maison, même si je l'aime beaucoup :), et j'ai fait une vinaigrette au yaourt, c'est-à-dire une version simplifiée de ma sauce mayonnaise légère. C'est une sauce au yaourt au goût de mayonnaise, plus facile à préparer qu'une sauce mayonnaise légère car j'ai renoncé à la pomme de terre bouillie :). Il s'est très bien passé avec une salade de céleri aux carottes et de la mayonnaise !

Vous pouvez servir cette délicieuse salade en apéritif ou en collation, voire en accompagnement. Vous pouvez utiliser du céleri, de la carotte et de la pomme dans les proportions souhaitées ou vous pouvez abandonner la pomme.

Crème vanille pour gâteaux et tartes

Ingrédients nécessaires pour préparer la recette de la salade de céleri aux carottes, pommes et vinaigrette au yaourt :

Pour la sauce au yaourt :
- 140g de yaourt
- 1 jaune d'oeuf dur (dur)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron (ou au goût)
- sel et poivre au goût

Comment préparer une recette de salade de céleri avec des carottes, des pommes et une vinaigrette au yaourt :

J'ai laissé la pomme avec la peau, je l'ai lavée et l'ai mise sur la grande râpe.

Sur tout cela, j'ai versé la vinaigrette au yaourt et j'ai bien mélangé. Après avoir mixé, j'ai fait une dégustation et j'ai ajouté du sel, du poivre et un peu de jus de citron :)


Plan alimentaire détaillé

Jour 1 du régime jus de chou :

Déjeuner: un verre de jus de chou, une salade de carottes crues, une pomme et noix trempées ou une salade de fruits frais avec des flocons de grains entiers sans sucre et noix/graines trempées.

10 heures: un verre de jus de chou

Déjeuner: salade crue au germe de blé ou autres céréales et un yaourt de soja.

16 heures : un verre de jus de chou

Dîner: salade de légumes bouillis chaud ou une soupe de légumes chauds avec des germes de céréales ou des noix / graines trempées.

Jours 2, 3 et 4 du régime jus de chou

Déjeuner: un petit verre de jus de chou plus un grand verre de jus de carotte.

10 heures: un verre de jus de céleri

Déjeuner: un verre de jus de betterave

16 heures : un verre de jus rouge

Dîner: un verre de jus de mélange de légumes

Jour 5 du régime jus de chou

Déjeuner: une pomme mûre ou tout autre fruit de saison cuit de saison sans ajout de sucre. Il est important que ce premier repas après les trois jours où vous n'avez bu que des jus soit constitué d'une préparation solide que vous mâchez tranquillement, afin que le corps reprenne lentement la production de sucs digestifs.

10 heures: un verre de jus de chou

Déjeuner: une soupe chaude de crème de légumes

16 heures : un verre de jus de légumes

Dîner: une soupe chaude de crème de légumes

Jour 6 du régime jus de chou

En ce dernier jour de régime, une transition lente vers un régime normal est effectuée. Des repas légers, sans gras et modérés sont indiqués. Le jus de chou et les jus de légumes peuvent toujours être consommés entre les repas.


Vidéo: Stuffed CabbageRoll - English Subtitles (Janvier 2022).