Recettes traditionnelles

5 aliments qui combattent l'inflammation (diaporama)

5 aliments qui combattent l'inflammation (diaporama)

5 aliments aux pouvoirs anti-inflammatoires

Shutterstock/Gregory Gerber

Les poissons gras riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le thon et le hareng. Les acides gras oméga-3 sont des « bons gras » qui aident à diminuer le « mauvais » cholestérol. Vous pouvez également obtenir vos oméga-3 à partir de suppléments d'huile de poisson. En mangeant du poisson deux fois par semaine, vous pouvez obtenir les acides gras essentiels dont vous avez besoin.

Poisson

Shutterstock/Gregory Gerber

Les poissons gras riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le thon et le hareng. En mangeant du poisson deux fois par semaine, vous pouvez obtenir les acides gras essentiels dont vous avez besoin.

Huile d'olive vierge extra

iStock/Thikstock

L'huile d'olive extra vierge contient une tonne de nutriments bénéfiques pour la santé. Des études montrent qu'il existe un composé dans l'huile d'olive, l'oléocanthal, qui arrête la production des produits chimiques qui provoquent l'inflammation. Dans une étude récente, les chercheurs ont également découvert que 4 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge par jour pendant 12 semaines agissaient comme un médicament anti-inflammatoire.

Grains entiers

Manger des grains entiers, au lieu de grains raffinés, peut aider à combattre l'inflammation en raison de leurs niveaux élevés de fibres. Les fibres ont la capacité de réduire les niveaux de CRP, ou protéine C-réactive, qui est un indicateur d'inflammation dans le corps. Les grains entiers contiennent également un antioxydant appelé sélénium, qui aide à combattre l'inflammation.

Légumes-feuilles foncés

Shutterstock/Barbro Bergfeldt

Le chou frisé, les épinards, le brocoli et les autres légumes-feuilles contiennent de fortes concentrations de vitamines qui combattent les maladies. Plus précisément, la vitamine E, dont il a été démontré qu'elle protège le corps des cytokines (une molécule pro-inflammatoire). Les flavonoïdes et les caroténoïdes qui donnent leur couleur aux feuilles vertes sont également des antioxydants, un élément important d'un régime anti-inflammatoire.

Laitier

Shutterstock/bitt24

Il a été démontré que les produits laitiers faibles en gras et sans gras réduisent l'inflammation intestinale en raison de leurs niveaux élevés de calcium et de vitamine D. Cependant, si vous êtes allergique au lactose, manger des produits laitiers pourrait contribuer à l'inflammation.


Les 5 meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation

Saviez-vous qu'une quantité écrasante de maladies chroniques provient d'une inflammation chronique dans le corps ? Et avec cette notion, de nombreuses conditions peuvent être évitées en traitant et en prenant des mesures pour réduire l'inflammation dans le corps.

L'inflammation est en fait un processus naturel dans le corps, conçu pour aider le corps à guérir d'une blessure ou d'une maladie. Elle est déclenchée par le système immunitaire en réponse à une menace perçue, telle qu'une coupure ou une maladie. L'inflammation aiguë, qui se produit sur une période généralement courte, est un outil bénéfique qui aide à ramener votre corps à son état le plus sain. Cependant, l'inflammation chronique, qui se produit sur une période prolongée (et est souvent moins intense), est du genre liée aux maladies auto-immunes, au stress prolongé et aux maladies débilitantes.

Après tout, il est entendu que les maladies chroniques découlent d'une inflammation chronique dans le corps. Il existe suffisamment de preuves pour montrer maintenant que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et même l'obésité peuvent être influencés par cette réponse immunitaire prolongée. Ainsi, en nous attaquant à la cause première, nous commençons à adopter une approche holistique et préventive des soins de santé. Et l'un des meilleurs moyens de remédier et de réduire l'inflammation dans le corps est de bien s'alimenter et d'utiliser les propriétés médicinales des aliments. Après des recherches approfondies, j'ai découvert que ce sont les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation - pour tous les régimes !

1. Curcuma (Obtenez cette bonté dorée)

Les cafés au lait dorés ne vont nulle part et, pour ma part, je suis heureux qu'ils soient ici pour rester. En partie à cause de leur délice et en partie parce que le curcuma est l'un des anti-inflammatoires les plus puissants de notre alimentation. Cela est dû à la curcumine, un composé présent dans la racine qui est responsable du pigment jaune vif (souvent tachant) que nous en venons tous à associer au curcuma. Les mécanismes exacts qui déterminent le fonctionnement de la curcumine dans le corps restent encore à comprendre, mais il existe d'innombrables études sur différents problèmes de santé chroniques qui rétablissent cette croyance. Ainsi, des currys aux substituts de café, n'oubliez pas d'ajouter une bonne dose de curcuma à votre journée (et n'oubliez pas d'ajouter du poivre noir concassé, car les composés présents dans le poivre sont nécessaires pour aider à offrir les bienfaits de la curcumine pour la santé).

2. Poissons gras et graines de lin (Bonjour les oméga-3)

On nous a répété à maintes reprises à quel point un apport équilibré en oméga-3 est important pour la santé du cerveau, mais il y a bien plus que simplement soutenir le cerveau. Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés, structurellement signifiés par leurs doubles liaisons entre les atomes de carbone. Ces graisses, cruciales pour une bonne santé, peuvent réduire la production de molécules et de substances liées à l'inflammation, comme les eicosanoïdes et les cytokines inflammatoires. Il existe même des preuves cohérentes évaluées par des pairs qui mettent en évidence la relation entre des apports élevés en acides gras et une réduction de l'inflammation dans tout le corps. Quelles que soient vos préférences alimentaires, il est encore plus judicieux d'ajouter des aliments riches en oméga-3 à votre assiette.

Astuce à base de plantes : Les graines de lin ou l'huile de lin sont une alternative aux poissons gras, qui sont faciles à utiliser dans tout, des smoothies quotidiens aux vinaigrettes. C'est assez parfumé, alors commencez petit et vous aurez toutes les récompenses en un rien de temps.

3. Légumes verts à feuilles

Nous savons que les légumes-feuilles sont idéaux pour alcaliniser et détoxifier le corps, mais ils offrent également des avantages anti-inflammatoires. Les légumes verts comme le chou frisé, la roquette, la betterave argentée, les épinards, la bette à carde et le chou vert, pour n'en nommer que quelques-uns, offrent un profil nutritionnel riche avec des concentrations élevées de micronutriments qui réduisent l'inflammation chronique dans le corps. Les vitamines A, D, E et K, qui sont les quatre vitamines liposolubles, ont montré dans plusieurs études qu'elles peuvent combattre l'inflammation. Beaucoup de légumes-feuilles se décomposent également partiellement pour contenir de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 (et nous savons à quel point c'est merveilleux pour l'inflammation) !

4. Huile d'olive extra-vierge pressée à froid

Aucune cuisine n'est complète sans huile d'olive extra vierge pressée à froid. Si possible, le bio est le meilleur ici aussi. Mais qu'est-ce qui la différencie de votre huile d'olive habituelle ? C'est la première extraction de l'olive, effectuée sans chaleur ni produits chimiques qui détruisent l'intégrité de cette plante étonnante. L'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque, la promotion de la fonction cérébrale, des avantages anticancéreux potentiels et peut également supporter des températures modérément élevées sans s'oxyder. La meilleure chose à propos de l'huile d'olive est que la plupart de ces avantages incroyables proviennent des propriétés anti-inflammatoires de la nourriture. L'huile d'olive est riche en acide oléique, dont des études ont montré qu'il réduisait l'inflammation et pourrait même avoir des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer, aux côtés de puissants antioxydants comme l'oléocanthal, dont il a été démontré qu'il fonctionne de la même manière que l'ibuprofène - seulement naturellement !

5. Myrtilles et grenades

Il n'y a pas que les aliments traditionnellement sains qui revendiquent tous les bienfaits étonnants pour la santé, il existe également des aliments amusants qui contiennent également des propriétés anti-inflammatoires ! Prenez les myrtilles, par exemple, qui sont appréciées comme source naturelle d'antioxydants. L'antioxydant principal, l'anthocyanine, est ce qui donne à cette baie sa magnifique couleur bleu profond et on pense en grande partie qu'elle est responsable des capacités anti-inflammatoires, ainsi que de la teneur élevée en fibres et en vitamines A, C et E. Les grenades, un peu comme les myrtilles, sont également souvent appréciées pour les antioxydants qu'elles contiennent. L'un de ces antioxydants, la punicalagine, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, des études montrant qu'ils peuvent réduire l'inflammation dans le tube digestif, ainsi que dans les cellules cancéreuses du sein et du côlon.

Donc, si vous avez déjà eu besoin d'une excuse pour continuer à manger plus de vos aliments préférés, qu'il en soit ainsi. Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation, et les recherches en cours nous disent qu'il y en a beaucoup plus. Bien sûr, tous les aliments doivent être consommés avec modération dans une alimentation saine et équilibrée, mais comme toujours, essayez d'inclure ces plantes médicinales à chaque occasion !

Si vous recherchez les dernières recherches et informations sur l'inversion de l'inflammation chronique, la guérison naturelle de votre intestin, l'amélioration de votre niveau d'énergie et la lutte contre l'anxiété et l'accablement pour de bon, alors notre dernier sommet est fait pour vous ! Cliquez ici pour en savoir plus sur le Sommet du bien-être total Food Matters et enregistrez votre place gratuite !

James Colquhoun est le cinéaste derrière Food Matters, Hungry For Change et Transcendence Seasons 1 & 2 et fondateur de Food Matters et FMTV. Avec Laurentine ten Bosch, James a fondé la communauté Food Matters…


Les 5 meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation

Saviez-vous qu'une quantité écrasante de maladies chroniques provient d'une inflammation chronique dans le corps ? Et avec cette notion, de nombreuses conditions peuvent être évitées en traitant et en prenant des mesures pour réduire l'inflammation dans le corps.

L'inflammation est en fait un processus naturel dans le corps, conçu pour aider le corps à guérir d'une blessure ou d'une maladie. Elle est déclenchée par le système immunitaire en réponse à une menace perçue, telle qu'une coupure ou une maladie. L'inflammation aiguë, qui se produit sur une période généralement courte, est un outil bénéfique qui aide à ramener votre corps à son état le plus sain. Cependant, l'inflammation chronique, qui se produit sur une période prolongée (et est souvent moins intense), est du genre liée aux maladies auto-immunes, au stress prolongé et aux maladies débilitantes.

Après tout, il est entendu que les maladies chroniques découlent d'une inflammation chronique dans le corps. Il existe suffisamment de preuves pour montrer maintenant que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et même l'obésité peuvent être influencés par cette réponse immunitaire prolongée. Ainsi, en nous attaquant à la cause première, nous commençons à adopter une approche holistique et préventive des soins de santé. Et l'un des meilleurs moyens de remédier et de réduire l'inflammation dans le corps est de bien s'alimenter et d'utiliser les propriétés médicinales des aliments. Après des recherches approfondies, j'ai découvert que ce sont les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation - pour tous les régimes !

1. Curcuma (Obtenez cette bonté dorée)

Les cafés au lait dorés ne vont nulle part et, pour ma part, je suis heureux qu'ils soient ici pour rester. En partie à cause de leur délice et en partie parce que le curcuma est l'un des anti-inflammatoires les plus puissants de notre alimentation. Cela est dû à la curcumine, un composé présent dans la racine qui est responsable du pigment jaune vif (souvent tachant) que nous en venons tous à associer au curcuma. Les mécanismes exacts qui déterminent le fonctionnement de la curcumine dans le corps restent encore à comprendre, mais il existe d'innombrables études sur différents problèmes de santé chroniques qui rétablissent cette croyance. Ainsi, des currys aux substituts de café, n'oubliez pas d'ajouter une bonne dose de curcuma à votre journée (et n'oubliez pas d'ajouter du poivre noir concassé, car les composés présents dans le poivre sont nécessaires pour aider à offrir les bienfaits de la curcumine pour la santé).

2. Poissons gras et graines de lin (Bonjour les oméga-3)

On nous a répété à maintes reprises à quel point un apport équilibré en oméga-3 est important pour la santé du cerveau, mais il y a bien plus que simplement soutenir le cerveau. Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés, structurellement signifiés par leurs doubles liaisons entre les atomes de carbone. Ces graisses, cruciales pour une bonne santé, peuvent réduire la production de molécules et de substances liées à l'inflammation, comme les eicosanoïdes et les cytokines inflammatoires. Il existe même des preuves cohérentes évaluées par des pairs qui mettent en évidence la relation entre des apports élevés en acides gras et une réduction de l'inflammation dans tout le corps. Quelles que soient vos préférences alimentaires, il est encore plus judicieux d'ajouter des aliments riches en oméga-3 à votre assiette.

Astuce à base de plantes : Les graines de lin ou l'huile de lin sont une alternative aux poissons gras, qui sont faciles à utiliser dans tout, des smoothies quotidiens aux vinaigrettes. C'est assez parfumé, alors commencez petit et vous aurez toutes les récompenses en un rien de temps.

3. Légumes verts à feuilles

Nous savons que les légumes-feuilles sont idéaux pour alcaliniser et détoxifier le corps, mais ils offrent également des avantages anti-inflammatoires. Les légumes verts comme le chou frisé, la roquette, la betterave argentée, les épinards, la bette à carde et le chou vert, pour n'en nommer que quelques-uns, offrent un profil nutritionnel riche avec des concentrations élevées de micronutriments qui réduisent l'inflammation chronique dans le corps. Les vitamines A, D, E et K, qui sont les quatre vitamines liposolubles, ont montré dans plusieurs études qu'elles peuvent combattre l'inflammation. Beaucoup de légumes-feuilles se décomposent également partiellement pour contenir de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 (et nous savons à quel point c'est merveilleux pour l'inflammation) !

4. Huile d'olive extra-vierge pressée à froid

Aucune cuisine n'est complète sans huile d'olive extra vierge pressée à froid. Si possible, le bio est le meilleur ici aussi. Mais qu'est-ce qui la différencie de votre huile d'olive habituelle ? C'est la première extraction de l'olive, effectuée sans chaleur ni produits chimiques qui détruisent l'intégrité de cette plante étonnante. L'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque, la promotion de la fonction cérébrale, des avantages anticancéreux potentiels et peut également supporter des températures modérément élevées sans s'oxyder. La meilleure chose à propos de l'huile d'olive est que la plupart de ces avantages incroyables proviennent des propriétés anti-inflammatoires de la nourriture. L'huile d'olive est riche en acide oléique, dont des études ont montré qu'il réduisait l'inflammation et pourrait même avoir des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer, aux côtés de puissants antioxydants comme l'oléocanthal, dont il a été démontré qu'il fonctionne de la même manière que l'ibuprofène - seulement naturellement !

5. Myrtilles et grenades

Il n'y a pas que les aliments traditionnellement sains qui revendiquent tous les bienfaits étonnants pour la santé, il existe également des aliments amusants qui contiennent également des propriétés anti-inflammatoires ! Prenez les myrtilles, par exemple, qui sont appréciées comme source naturelle d'antioxydants. Le principal antioxydant, l'anthocyanine, est ce qui donne à cette baie sa magnifique couleur bleu profond et est largement considérée comme responsable des capacités anti-inflammatoires, ainsi que de la teneur élevée en fibres et en vitamines A, C et E. Les grenades, un peu comme les myrtilles, sont également souvent appréciées pour les antioxydants qu'elles contiennent. L'un de ces antioxydants, la punicalagine, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires avec des études montrant qu'ils peuvent réduire l'inflammation dans le tube digestif, ainsi que dans les cellules cancéreuses du sein et du côlon.

Donc, si vous avez déjà eu besoin d'une excuse pour continuer à manger plus de vos aliments préférés, qu'il en soit ainsi. Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation, et les recherches en cours nous disent qu'il y en a beaucoup plus. Bien sûr, tous les aliments doivent être consommés avec modération dans une alimentation saine et équilibrée, mais comme toujours, essayez d'inclure ces plantes médicinales à chaque occasion !

Si vous recherchez les dernières recherches et informations sur l'inversion de l'inflammation chronique, la guérison naturelle de votre intestin, l'amélioration de votre niveau d'énergie et la maîtrise de l'anxiété et de l'accablement pour de bon, alors notre dernier sommet est fait pour vous ! Cliquez ici pour en savoir plus sur le Sommet du bien-être total Food Matters et enregistrez votre place gratuite !

James Colquhoun est le cinéaste derrière Food Matters, Hungry For Change et Transcendence Seasons 1 & 2 et fondateur de Food Matters et FMTV. Avec Laurentine ten Bosch, James a fondé la communauté Food Matters…


Les 5 meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation

Saviez-vous qu'une quantité écrasante de maladies chroniques provient d'une inflammation chronique dans le corps ? Et avec cette notion, de nombreuses conditions peuvent être évitées en traitant et en prenant des mesures pour réduire l'inflammation dans le corps.

L'inflammation est en fait un processus naturel dans le corps, conçu pour aider le corps à guérir d'une blessure ou d'une maladie. Elle est déclenchée par le système immunitaire en réponse à une menace perçue, telle qu'une coupure ou une maladie. L'inflammation aiguë, qui se produit sur une période généralement courte, est un outil bénéfique qui aide à ramener votre corps à son état le plus sain. Cependant, l'inflammation chronique, qui se produit sur une période prolongée (et est souvent moins intense), est du genre liée aux maladies auto-immunes, au stress prolongé et aux maladies débilitantes.

Après tout, il est entendu que les maladies chroniques découlent d'une inflammation chronique dans le corps. Il existe suffisamment de preuves pour montrer maintenant que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et même l'obésité peuvent être influencés par cette réponse immunitaire prolongée. Ainsi, en nous attaquant à la cause première, nous commençons à adopter une approche holistique et préventive des soins de santé. Et l'un des meilleurs moyens de remédier et de réduire l'inflammation dans le corps est de bien s'alimenter et d'utiliser les propriétés médicinales des aliments. Après des recherches approfondies, j'ai découvert que ce sont les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation - pour tous les régimes !

1. Curcuma (Obtenez cette bonté dorée)

Les cafés au lait dorés ne vont nulle part et, pour ma part, je suis heureux qu'ils soient ici pour rester. En partie à cause de leur délice et en partie parce que le curcuma est l'un des anti-inflammatoires les plus puissants de notre alimentation. Cela est dû à la curcumine, un composé présent dans la racine qui est responsable du pigment jaune vif (souvent tachant) que nous en venons tous à associer au curcuma. Les mécanismes exacts qui déterminent le fonctionnement de la curcumine dans le corps restent encore à comprendre, mais il existe d'innombrables études sur différents problèmes de santé chroniques qui rétablissent cette croyance. Ainsi, des currys aux substituts de café, n'oubliez pas d'ajouter une bonne dose de curcuma à votre journée (et n'oubliez pas d'ajouter du poivre noir concassé, car les composés présents dans le poivre sont nécessaires pour aider à offrir les bienfaits de la curcumine pour la santé).

2. Poissons gras et graines de lin (Bonjour les oméga-3)

On nous a répété à maintes reprises à quel point un apport équilibré en oméga-3 est important pour la santé du cerveau, mais il y a bien plus que simplement soutenir le cerveau. Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés, structurellement signifiés par leurs doubles liaisons entre les atomes de carbone. Ces graisses, cruciales pour une bonne santé, peuvent réduire la production de molécules et de substances liées à l'inflammation, comme les eicosanoïdes et les cytokines inflammatoires. Il existe même des preuves cohérentes évaluées par des pairs qui mettent en évidence la relation entre des apports élevés en acides gras et une réduction de l'inflammation dans tout le corps. Quelles que soient vos préférences alimentaires, il est encore plus judicieux d'ajouter des aliments riches en oméga-3 à votre assiette.

Astuce à base de plantes : Les graines de lin ou l'huile de lin sont une alternative aux poissons gras, qui sont faciles à utiliser dans tout, des smoothies quotidiens aux vinaigrettes. C'est assez parfumé, alors commencez petit et vous aurez toutes les récompenses en un rien de temps.

3. Légumes verts à feuilles

Nous savons que les légumes-feuilles sont idéaux pour alcaliniser et détoxifier le corps, mais ils offrent également des avantages anti-inflammatoires. Les légumes verts comme le chou frisé, la roquette, la betterave argentée, les épinards, la bette à carde et le chou vert, pour n'en nommer que quelques-uns, offrent un riche profil nutritionnel avec des concentrations élevées de micronutriments qui réduisent l'inflammation chronique dans le corps. Les vitamines A, D, E et K, qui sont les quatre vitamines liposolubles, ont montré dans plusieurs études qu'elles peuvent combattre l'inflammation. Beaucoup de légumes-feuilles se décomposent également partiellement pour contenir de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 (et nous savons à quel point c'est merveilleux pour l'inflammation) !

4. Huile d'olive extra-vierge pressée à froid

Aucune cuisine n'est complète sans huile d'olive extra vierge pressée à froid. Si possible, le bio est le meilleur ici aussi. Mais qu'est-ce qui la différencie de votre huile d'olive habituelle ? C'est la première extraction de l'olive, effectuée sans chaleur ni produits chimiques qui détruisent l'intégrité de cette plante étonnante. L'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque, la promotion de la fonction cérébrale, des avantages anticancéreux potentiels et peut également supporter des températures modérément élevées sans s'oxyder. La meilleure chose à propos de l'huile d'olive est que la plupart de ces avantages incroyables proviennent des propriétés anti-inflammatoires de la nourriture. L'huile d'olive est riche en acide oléique, dont des études ont montré qu'il réduisait l'inflammation et pourrait même avoir des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer, aux côtés de puissants antioxydants comme l'oléocanthal, dont il a été démontré qu'il fonctionne de la même manière que l'ibuprofène - seulement naturellement !

5. Myrtilles et grenades

Il n'y a pas que les aliments traditionnellement sains qui revendiquent tous les bienfaits étonnants pour la santé, il existe également des aliments amusants qui contiennent également des propriétés anti-inflammatoires ! Prenez les myrtilles, par exemple, qui sont appréciées comme source naturelle d'antioxydants. Le principal antioxydant, l'anthocyanine, est ce qui donne à cette baie sa magnifique couleur bleu profond et est largement considérée comme responsable des capacités anti-inflammatoires, ainsi que de la teneur élevée en fibres et en vitamines A, C et E. Les grenades, un peu comme les myrtilles, sont également souvent appréciées pour les antioxydants qu'elles contiennent. L'un de ces antioxydants, la punicalagine, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, des études montrant qu'ils peuvent réduire l'inflammation dans le tube digestif, ainsi que dans les cellules cancéreuses du sein et du côlon.

Donc, si vous avez déjà eu besoin d'une excuse pour continuer à manger plus de vos aliments préférés, qu'il en soit ainsi. Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation, et les recherches en cours nous disent qu'il y en a beaucoup plus. Bien sûr, tous les aliments doivent être consommés avec modération dans une alimentation saine et équilibrée, mais comme toujours, essayez d'inclure ces plantes médicinales à chaque occasion !

Si vous recherchez les dernières recherches et informations sur l'inversion de l'inflammation chronique, la guérison naturelle de votre intestin, l'amélioration de votre niveau d'énergie et la maîtrise de l'anxiété et de l'accablement pour de bon, alors notre dernier sommet est fait pour vous ! Cliquez ici pour en savoir plus sur le Sommet du bien-être total Food Matters et enregistrez votre place gratuite !

James Colquhoun est le cinéaste derrière Food Matters, Hungry For Change et Transcendence Seasons 1 & 2 et fondateur de Food Matters et FMTV. Avec Laurentine ten Bosch, James a fondé la communauté Food Matters…


Les 5 meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation

Saviez-vous qu'une quantité écrasante de maladies chroniques provient d'une inflammation chronique dans le corps ? Et avec cette notion, de nombreuses conditions peuvent être évitées en traitant et en prenant des mesures pour réduire l'inflammation dans le corps.

L'inflammation est en fait un processus naturel dans le corps, conçu pour aider le corps à guérir d'une blessure ou d'une maladie. Elle est déclenchée par le système immunitaire en réponse à une menace perçue, telle qu'une coupure ou une maladie. L'inflammation aiguë, qui se produit sur une période généralement courte, est un outil bénéfique qui aide à ramener votre corps à son état le plus sain. Cependant, l'inflammation chronique, qui se produit sur une période prolongée (et est souvent moins intense), est du genre liée aux maladies auto-immunes, au stress prolongé et aux maladies débilitantes.

Après tout, il est entendu que les maladies chroniques découlent d'une inflammation chronique dans le corps. Il existe suffisamment de preuves pour montrer maintenant que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et même l'obésité peuvent être influencés par cette réponse immunitaire prolongée. Ainsi, en nous attaquant à la cause première, nous commençons à adopter une approche holistique et préventive des soins de santé. Et l'un des meilleurs moyens de remédier et de réduire l'inflammation dans le corps est de bien s'alimenter et d'utiliser les propriétés médicinales des aliments. Après des recherches approfondies, j'ai découvert que ce sont les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation - pour tous les régimes !

1. Curcuma (Obtenez cette bonté dorée)

Les cafés au lait dorés ne vont nulle part et, pour ma part, je suis heureux qu'ils soient ici pour rester. En partie à cause de leur délice et en partie parce que le curcuma est l'un des anti-inflammatoires les plus puissants de notre alimentation. Cela est dû à la curcumine, un composé présent dans la racine qui est responsable du pigment jaune vif (souvent tachant) que nous en venons tous à associer au curcuma. Les mécanismes exacts qui déterminent le fonctionnement de la curcumine dans le corps restent encore à comprendre, mais il existe d'innombrables études sur différents problèmes de santé chroniques qui rétablissent cette croyance. Ainsi, des currys aux substituts de café, n'oubliez pas d'ajouter une bonne dose de curcuma à votre journée (et n'oubliez pas d'ajouter du poivre noir concassé, car les composés présents dans le poivre sont nécessaires pour aider à offrir les bienfaits de la curcumine pour la santé).

2. Poissons gras et graines de lin (Bonjour les oméga-3)

On nous a répété à maintes reprises à quel point un apport équilibré en oméga-3 est important pour la santé du cerveau, mais il y a bien plus que simplement soutenir le cerveau. Les oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés, structurellement signifiés par leurs doubles liaisons entre les atomes de carbone. Ces graisses, cruciales pour une bonne santé, peuvent réduire la production de molécules et de substances liées à l'inflammation, comme les eicosanoïdes et les cytokines inflammatoires. Il existe même des preuves cohérentes évaluées par des pairs qui mettent en évidence la relation entre des apports élevés en acides gras et une réduction de l'inflammation dans tout le corps. Quelles que soient vos préférences alimentaires, il est encore plus judicieux d'ajouter des aliments riches en oméga-3 à votre assiette.

Astuce à base de plantes : Les graines de lin ou l'huile de lin sont une alternative aux poissons gras, qui sont faciles à utiliser dans tout, des smoothies quotidiens aux vinaigrettes. C'est assez parfumé, alors commencez petit et vous aurez toutes les récompenses en un rien de temps.

3. Légumes verts à feuilles

Nous savons que les légumes-feuilles sont idéaux pour alcaliniser et détoxifier le corps, mais ils offrent également des avantages anti-inflammatoires. Les légumes verts comme le chou frisé, la roquette, la betterave argentée, les épinards, la bette à carde et le chou vert, pour n'en nommer que quelques-uns, offrent un profil nutritionnel riche avec des concentrations élevées de micronutriments qui réduisent l'inflammation chronique dans le corps. Les vitamines A, D, E et K, qui sont les quatre vitamines liposolubles, ont montré dans plusieurs études qu'elles peuvent combattre l'inflammation. Beaucoup de légumes-feuilles se décomposent également partiellement pour contenir de l'acide alpha-linolénique, qui est un type d'acide gras oméga-3 (et nous savons à quel point c'est merveilleux pour l'inflammation) !

4. Huile d'olive extra-vierge pressée à froid

Aucune cuisine n'est complète sans huile d'olive extra vierge pressée à froid. Si possible, le bio est le meilleur ici aussi. Mais qu'est-ce qui la différencie de votre huile d'olive habituelle ? C'est la première extraction de l'olive, effectuée sans chaleur ni produits chimiques qui détruisent l'intégrité de cette plante étonnante. L'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages pour la santé, notamment l'amélioration de la santé cardiaque, la promotion de la fonction cérébrale, des avantages anticancéreux potentiels et peut également supporter des températures modérément élevées sans s'oxyder. La meilleure chose à propos de l'huile d'olive est que la plupart de ces avantages incroyables proviennent des propriétés anti-inflammatoires de la nourriture. L'huile d'olive est riche en acide oléique, dont des études ont montré qu'il réduisait l'inflammation et pourrait même avoir des effets bénéfiques sur les gènes liés au cancer, aux côtés de puissants antioxydants comme l'oléocanthal, dont il a été démontré qu'il fonctionne de la même manière que l'ibuprofène - seulement naturellement !

5. Myrtilles et grenades

Il n'y a pas que les aliments traditionnellement sains qui revendiquent tous les bienfaits étonnants pour la santé, il existe également des aliments amusants qui contiennent également des propriétés anti-inflammatoires ! Prenez les myrtilles, par exemple, qui sont appréciées comme source naturelle d'antioxydants. Le principal antioxydant, l'anthocyanine, est ce qui donne à cette baie sa magnifique couleur bleu profond et est largement considérée comme responsable des capacités anti-inflammatoires, ainsi que de la teneur élevée en fibres et en vitamines A, C et E. Les grenades, un peu comme les myrtilles, sont également souvent appréciées pour les antioxydants qu'elles contiennent. L'un de ces antioxydants, la punicalagine, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, des études montrant qu'ils peuvent réduire l'inflammation dans le tube digestif, ainsi que dans les cellules cancéreuses du sein et du côlon.

Donc, si vous avez déjà eu besoin d'une excuse pour continuer à manger plus de vos aliments préférés, qu'il en soit ainsi. Ce ne sont que quelques-uns des meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation, et les recherches en cours nous disent qu'il y en a beaucoup plus. Bien sûr, tous les aliments doivent être consommés avec modération dans une alimentation saine et équilibrée, mais comme toujours, essayez d'inclure ces plantes médicinales à chaque occasion !

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Les 5 meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation

Saviez-vous qu'une quantité écrasante de maladies chroniques provient d'une inflammation chronique dans le corps ? Et avec cette notion, de nombreuses conditions peuvent être évitées en traitant et en prenant des mesures pour réduire l'inflammation dans le corps.

L'inflammation est en fait un processus naturel dans le corps, conçu pour aider le corps à guérir d'une blessure ou d'une maladie. Elle est déclenchée par le système immunitaire en réponse à une menace perçue, telle qu'une coupure ou une maladie. L'inflammation aiguë, qui se produit sur une période généralement courte, est un outil bénéfique qui aide à ramener votre corps à son état le plus sain. Cependant, l'inflammation chronique, qui se produit sur une période prolongée (et est souvent moins intense), est du genre liée aux maladies auto-immunes, au stress prolongé et aux maladies débilitantes.

Après tout, il est entendu que les maladies chroniques découlent d'une inflammation chronique dans le corps. Il existe suffisamment de preuves pour montrer maintenant que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer et même l'obésité peuvent être influencés par cette réponse immunitaire prolongée. Ainsi, en nous attaquant à la cause première, nous commençons à adopter une approche holistique et préventive des soins de santé. Et l'une des meilleures façons dont nous savons comment remédier et réduire l'inflammation dans le corps est de bien s'alimenter et d'utiliser les propriétés médicinales des aliments. Après des recherches approfondies, j'ai découvert que ce sont les meilleurs aliments pour lutter contre l'inflammation - pour tous les régimes !

1. Curcuma (Obtenez cette bonté dorée)

Les cafés au lait dorés ne vont nulle part et, pour ma part, je suis heureux qu'ils soient ici pour rester. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

If you&rsquore looking for the latest research and information on reversing chronic inflammation, healing your gut naturally, improving your energy levels, and conquering anxiety and overwhelm for good, then our latest summit is for you! Click here to learn more about The Food Matters Total Wellness Summit and save your free spot !

James Colquhoun is the filmmaker behind Food Matters, Hungry For Change, and Transcendence Seasons 1 & 2 and founder of Food Matters and FMTV. Along with Laurentine ten Bosch, James founded the Food Matters community …


The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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James Colquhoun is the filmmaker behind Food Matters, Hungry For Change, and Transcendence Seasons 1 & 2 and founder of Food Matters and FMTV. Along with Laurentine ten Bosch, James founded the Food Matters community …


The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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The 5 Best Foods to Fight Inflammation

Did you know that an overwhelming amount of chronic disease stems from chronic inflammation in the body? And with that notion, many conditions can be prevented by addressing and taking steps to reduce inflammation within the body.

Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

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Inflammation is actually a naturally occurring process within the body, designed to help the body heal from injury or disease. It is triggered by the immune system in response to a perceived threat, such as a cut or an illness. Acute inflammation, which occurs over a usually short period of time, is a beneficial tool that helps to return your body to it&rsquos healthiest state. However chronic inflammation, which occurs over an extended period (and is often less intense) is the kind that is linked to autoimmune conditions, prolonged stress, and debilitating disease.

After all, it is understood that chronic disease stems from chronic inflammation within the body. There is sufficient evidence to now show that heart disease, cancer, type 2 diabetes, Alzheimer&rsquos disease, and even obesity can be influenced by this prolonged immune response. So by addressing the root cause, we begin to adopt a holistic, preventative approach to healthcare. And one of the best ways we know how to remedy and reduce inflammation in the body is with proper nutrition and using the medicinal properties of food. After extensive research, I&rsquove discovered that these are the best foods to fight inflammation - for all diets!

1. Turmeric (Get That Golden Goodness)

Golden lattes aren&rsquot going anywhere and I, for one, am happy that they&rsquore here to stay. Partly because of how delicious they are, and partly because turmeric is one of the most powerful anti-inflammatories in our diet. This is due to curcumin, a compound found in the root that is responsible for the vibrant (often staining) yellow pigment we&rsquove all come to associate with turmeric. The exact mechanisms that determine how curcumin works in the body are still yet to be understood, but there are countless studies across different chronic health conditions that re-instate this belief. So from curries to coffee substitutes, don&rsquot forget to add a healthy dose of turmeric to your day (and remember to add cracked black pepper, as the compounds found in pepper are needed to help deliver the health benefits of curcumin).

2. Fatty Fish & Flaxseeds (Hello Omega-3s)

We&rsquove been told time and time again how important a balanced intake of omega-3s is important for brain health, but there&rsquos so much more to it than simply supporting the brain. Omega-3s are a type of polyunsaturated fatty acids, structurally signified by their double bonds between carbon atoms. These fats, which are crucial for good health, can reduce the production of molecules and substances linked to inflammation, such as inflammatory eicosanoids and cytokines. There is even consistent peer-reviewed evidence that highlights the relationship between high intakes of fatty acids and reduced inflammation throughout the body. No matter your dietary preferences, there&rsquos even more of a case to add omega-3-rich foods to your plate.

Plant-based Tip: Flaxseed or linseed oil is an alternative to fatty fish, that&rsquos easy to use in everything from daily smoothies to salad dressings. It&rsquos quite fragrant, so start small, and you&rsquoll be all over the rewards in no time.

3. Leafy Green Vegetables

We know that leafy greens are ideal for alkalizing and detoxifying the body, but they also offer anti-inflammatory benefits. Greens like kale, arugula, silverbeet, spinach, chard, and collard greens, to name a few, offer a rich nutritional profile with high concentrations of micronutrients that reduce chronic inflammation in the body. Vitamins A, D, E, and K, which are the four fat-soluble vitamins, have shown across multiple studies that they can fight inflammation. A lot of leafy greens also partially breakdown to contain alpha-linolenic acid, which is one type of omega-3 fat (and we know how wonderful that is for inflammation)!

4. Extra-Virgin Cold-Pressed Olive Oil

No kitchen is complete without cold-pressed extra virgin olive oil. If possible, organic is best here too. But what sets this apart from your regular olive oil? It&rsquos the first extraction from the olive, done without any heat or chemicals that destroy the integrity of this amazing plant. Extra virgin olive oil has widespread health benefits, including improving heart health, promoting brain function, potential anti-cancer benefits, and it can also handle moderately high temperatures without oxidating. The best thing about olive oil is that most of these incredible benefits come from the anti-inflammatory properties of the food. Olive oil is rich in oleic acid, which studies have shown reduces inflammation and may even have beneficial effects on genes linked to cancer, alongside powerful antioxidants like oleocanthal, which has actually been shown to work similarly to ibuprofen - only naturally!

5. Blueberries & Pomegranates

It&rsquos not just the traditionally healthy foods that claim all of the amazing health benefits there are fun foods that contain anti-inflammatory properties too! Take blueberries, for instance, which are loved as a natural source of antioxidants. The major antioxidant, anthocyanin, is what gives this berry it&rsquos gorgeous deep blue color and is largely thought to be responsible for the anti-inflammatory capabilities, along with the high fiber and vitamins A, C, and E content. Pomegranates, not unlike blueberries, are also often enjoyed for the antioxidants they contain. One of these antioxidants, punicalagin, has potent anti-inflammatory properties with studies showing that they can reduce inflammation in the digestive tract, as well as in breast and colon cancer cells.

So if you&rsquove ever needed an excuse to keep eating more of your favorite foods, let this be it. These are just some of the best foods to fight inflammation, and ongoing research is telling us there is plenty more. Of course, all foods should be consumed in moderation in a healthy, balanced diet, but as always, try to include these plants-as-medicine foods at any opportunity!

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James Colquhoun is the filmmaker behind Food Matters, Hungry For Change, and Transcendence Seasons 1 & 2 and founder of Food Matters and FMTV. Along with Laurentine ten Bosch, James founded the Food Matters community …